Le Mie Ricette / Antipasti
Crostata con carciofi e pancetta all’origano
Ingredienti: 300 g di pasta frolla 6 carciofi freschi 150g di pancetta affumicata 1 cipolla
Crostini di cavolo nero
Ingredienti per 4 persone: 2 mazzetti di cavolo nero 4 fette di pane casalingo 1
Panzanella
Ingredienti: 400 g di pane toscano raffermo 4 pomodori maturi da insalata 2 cipolle rosse
Insalata con indivia, pesca e pecorino
Ingredienti: 1 cespo di scarola 1 cespo di indivia riccia 2 pesche 200 g pecorino
Focaccia
Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 10 g di sale
Vellutata di sedano rapa
Ingredienti per 4- 6 persone: 450 g di sedano rapa (peso netto) 150 g di
Insalata di carciofi e pere al pecorino
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi 2 pere kaiser 1 cespo di radicchio di Treviso
Crostone caldo allo speck
Ingredienti per 10 crostini: 10 fette di pane integrale 10 fette di emmenthal 500 g
Rotolo di pasta sfoglia con erbette, speck e provola
Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 90-100 g di speck tagliato
Piccola panzanella di farro
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di farro 1 cetriolo 1 carota 1 cuore di