Pan di spezie e mousse di formaggio

Ingredienti:

• 200 g di formaggio cremoso (robiola, mascarpone-gorgonzola, caprino)
• Pane da tartellette ai multi cereali
• 80 -100 g di panna
• Sale, pepe
• Gherigli di noce
• Foglioline di timo fresco

Preparazione:

• Lavorare bene il formaggio prescelto con la frusta o passarlo al robot e aggiungere successivamente alla panna montata
• Insaporire con sale e pepe
• Tagliare le tartellette della forma desiderata, tostare leggermente e, con l’aiuto della sac à poche fare dei ciuffetti
• Decorare con ¼ di gheriglio di noce e la fogliolina di timo